えひめ食未来プロジェクト第７回交流会を開催しました（11月５日）

2013年11月11日

えひめの食のみらいをみんなで考える「えひめ食みらいプロジェクト」、第７回交流会をＦＭ愛媛にて開催しました。今回は「茶碗蒸しを（まじめに）考える」プロジェクト。愛媛で最も茶碗蒸しを愛する男「茶碗蒸し大使」の忠政啓文さんも熱く語ります。

 「茶碗蒸しは小宇宙だ！日常茶碗蒸し！」

３０種を超える様々な素材や調味料との組み合わせを果敢に試し、茶碗蒸しの可能性を探るあっという間の９０分間でした。

まさかの「チョコレート」味。

次回は12月3日（火）19時から、ＦＭ愛媛において「えひめ食みらいプロジェクト」第8回交流会を開催いたします。えひめの食と食文化の未来を考えるリスナーさんや県民の方はどなたでも自由にご参加頂けます。

お申し込みはＦＭ愛媛（089-945-1111）または「えひめ食みらいプロジェクト」のＨＰ、フェイスブックページで受け付けております。
http://www.joeufm.co.jp/foodfuture/

Tweet